AuteurJenniCatégorie, , , , , , , DifficultéFacile

En tartinade ou en accompagnement, le houmous est la recette à connaître pour apporter une saveur délicieuse à vos plats et encas les plus simples. Cette recette végétalienne, sans lactose et sans gluten est parfaite pour les intolérants alimentaires.

Préparation20 mins
 pois chiche
 crème de sésame
 cumin
 ½ citron
 gomasio
1

Laisser tremper les pois chiches préalablement lavés, dans un bol d’eau ( 3 verres d’eau pour 1 verre de pois chiche) à température ambiante, pendant une nuit et égoutter.

2

Verser les pois chiche dans une casserole d’eau bouillante et laisser cuire 1H00-2H00 jusqu’à ce que les pois soient bien ramollis, puis égoutter.

3

Dans un bol, écraser les pois chiche à l’aide d’un petit mortier. Ajouter la crème de sésame, le cumin, le jus du citron et 2-3 pincés de gomasio et bien mélanger.

4

Servir votre houmous frais en accompagnement de bâtonnets de légumes, en tartinade sur pain de fleur ou en sauce.

Bon appétit !

Choisissez votre option préférée pour vous aider à atteindre tous vos objectifs santé, bien-être et beauté 😉 !

 

Ingrédients

 pois chiche
 crème de sésame
 cumin
 ½ citron
 gomasio

Instructions

1

Laisser tremper les pois chiches préalablement lavés, dans un bol d’eau ( 3 verres d’eau pour 1 verre de pois chiche) à température ambiante, pendant une nuit et égoutter.

2

Verser les pois chiche dans une casserole d’eau bouillante et laisser cuire 1H00-2H00 jusqu’à ce que les pois soient bien ramollis, puis égoutter.

3

Dans un bol, écraser les pois chiche à l’aide d’un petit mortier. Ajouter la crème de sésame, le cumin, le jus du citron et 2-3 pincés de gomasio et bien mélanger.

4

Servir votre houmous frais en accompagnement de bâtonnets de légumes, en tartinade sur pain de fleur ou en sauce.

Bon appétit !

Tartinade de houmous
Rendez-vous sur Hellocoton !

Qu'en penses-tu ?