AuteurJenniCatégorie, , , , DifficultéFacile

Excellente alternative aux boulettes de viande aussi bien en terme de goût que d'assimilation par l'organisme. Cette recette est tout à fait recommandée pour les lymphatiques et les nerveuses qui grâce aux légumes vapeur pourront bénéficier d'une bonne dose de vitamines via les légumes cuits qui sont plus assimilable pour leur métabolisme.

Préparation1 hCuisson40 minsTemps total1 h 40 mins
 2 qts carottes
 1 qt courgettes
 2 qts tranches de fromage vegan
 6 falafels
 1 bouquet de persil
 curry madras
1

Faire bouillir un peu d'eau dans une casserole.

2

Laver les carottes,la courgette et 2-3 brindilles de persil frais. Couper les légumes en petits morceaux, les mettre dans un bol. Couper les branches de persil à la main et les mettre dans un petit bol.

3

Lorsque l'eau est en ébullition, verser les légumes dans une passoire, ajouter un peu de curry et le persil puis recouvrir la passoire avec un couvercle.

4

Laisser les légumes cuir à la vapeur 20 minutes environs et remuer de temps en temps avec une spatule en bois puis retirer les légumes lorsqu'ils sont bien tendres.

5

Mettre les boulettes de falafel à cuir dans une poêle et recouvrir avec un couvercle. Laisser griller les boulettes des deux côtés puis laisser fondre les deux tranches de fromage vegan sur les boulettes.

Bon appétit!

Bénéfices beauté-santé

Excellente alternative aux boulettes de viande aussi bien en terme de goût que d'assimilation par l'organisme. Cette recette est tout à fait recommandée pour les lymphatiques et les nerveuses qui grâce aux légumes vapeur pourront bénéficier d'une bonne dose de vitamines via les légumes cuits qui sont plus assimilable pour leur métabolisme.

Choisissez votre option préférée pour vous aider à atteindre tous vos objectifs santé, bien-être et beauté 😉 !

 

Ingrédients

 2 qts carottes
 1 qt courgettes
 2 qts tranches de fromage vegan
 6 falafels
 1 bouquet de persil
 curry madras

Instructions

1

Faire bouillir un peu d'eau dans une casserole.

2

Laver les carottes,la courgette et 2-3 brindilles de persil frais. Couper les légumes en petits morceaux, les mettre dans un bol. Couper les branches de persil à la main et les mettre dans un petit bol.

3

Lorsque l'eau est en ébullition, verser les légumes dans une passoire, ajouter un peu de curry et le persil puis recouvrir la passoire avec un couvercle.

4

Laisser les légumes cuir à la vapeur 20 minutes environs et remuer de temps en temps avec une spatule en bois puis retirer les légumes lorsqu'ils sont bien tendres.

5

Mettre les boulettes de falafel à cuir dans une poêle et recouvrir avec un couvercle. Laisser griller les boulettes des deux côtés puis laisser fondre les deux tranches de fromage vegan sur les boulettes.

Falafels au fromage vegan et petits légumes
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