AuteurJenniCatégorie, , , , , , DifficultéFacile

Une recette délicieuse facile, aux bons fruits de saison.

Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins
 4 qts poires bien mûres
 150 g farine de riz complet
 1/2 cuillère de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure
 50 g poudre de noisette
 75 g margarine végétale
 3 qts oeufs
 3 qts cuillères à soupe de lait végétale (amande, noisette, châtaigne)
 1 qt cuillère à café de cannelle
 1 qt gousse de vanille ou vanille liquide
1

Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le beurre au bain-marie à feu très doux.

2

Beurrer le moule avec un petit bout de margarine ou un peu d’huile d’olive.

3

Dans un saladier verser, la farine de riz, la poudre de noisette, le bicarbonate, la cannelle, puis mélanger avec une fourchette.

4

Couper la gousse de vanille en longueur, gratter l’intérieur avec un couteau et l’ajouter à la pâte.

5

Ajouter le lait, le beurre fondu, et les œufs. Mélanger la pâte énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et onctueuse.

6

Éplucher les poires retirer, le cœur et les pépins. Couper la chair des fruits, en dés et l’ajouter à la pâte.

7

Verser la mixture dans le moule beurré, et enfourner durant 30 min à 40 min.

8

Planter un couteau dans le gâteau, pour vérifier sa cuisson. Dés que le couteau ressort intacte, vous pouvez éteindre le four, sortir le gâteau et le laisser refroidir à l’air libre.

C’est prêt !

Mon conseil gourmand et healthy

Choisissez, des fruits mûrs, car ils seront plus sucrés naturellement, ainsi il sera inutile d’ajouter du sucre ;).

Choisissez votre option préférée pour vous aider à atteindre tous vos objectifs santé, bien-être et beauté 😉 !

Ingrédients

 4 qts poires bien mûres
 150 g farine de riz complet
 1/2 cuillère de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure
 50 g poudre de noisette
 75 g margarine végétale
 3 qts oeufs
 3 qts cuillères à soupe de lait végétale (amande, noisette, châtaigne)
 1 qt cuillère à café de cannelle
 1 qt gousse de vanille ou vanille liquide

Instructions

1

Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le beurre au bain-marie à feu très doux.

2

Beurrer le moule avec un petit bout de margarine ou un peu d’huile d’olive.

3

Dans un saladier verser, la farine de riz, la poudre de noisette, le bicarbonate, la cannelle, puis mélanger avec une fourchette.

4

Couper la gousse de vanille en longueur, gratter l’intérieur avec un couteau et l’ajouter à la pâte.

5

Ajouter le lait, le beurre fondu, et les œufs. Mélanger la pâte énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et onctueuse.

6

Éplucher les poires retirer, le cœur et les pépins. Couper la chair des fruits, en dés et l’ajouter à la pâte.

7

Verser la mixture dans le moule beurré, et enfourner durant 30 min à 40 min.

8

Planter un couteau dans le gâteau, pour vérifier sa cuisson. Dés que le couteau ressort intacte, vous pouvez éteindre le four, sortir le gâteau et le laisser refroidir à l’air libre.

Cake poire-cannelle parfumé à la vanille
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