Jus d’hibiscus (bissap)Par JenniFaire bouillir de l’eau de source dans une casserole. Verser les feuilles d’hibiscus préalablement lavées dans l’eau bouillante.
Jus de gingembrePar JenniÉplucher le gingembre. Couper les tranches d’ananas et le gingembre en petits morceaux. Verser un filet d’eau et écraser au mortier jusqu’à obtenir une pâte,( utiliser un mixeur si possible).
Samoussas au poulet cuits au fourPar JenniPréchauffer le four à th.7 (200°C). Éplucher l'oignon et émincer finement. Chauffer une poêle avec un peu de margarine. Faire revenir l'oignon et le poulet émietté. Assaisonner la préparation avec, le poivre le mélange pain d’épices et le mélange tandori.
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