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Alimentation à favoriser

Veillez à avoir des apports alimentaires plus fournis en glucides, nutriments que vous trouverez essentiellement dans les féculents, les céréales et les fruits, avec une préférence pour les fruits doux..Afin de préserver votre système digestif sensible, préférez manger des repas légers et digestes plusieurs fois dans la journée et en quantité relativement modérée tout en évitant les grignotages. Les protéines doivent êtres plutôt végétales avec une prédilection pour les associations légumineuses-céréales en y ajoutant une portion de bons gras. Un apport de viande maigre est recommandée pour les femmes durant les règles.

  • Poissons, crustacés, mollusques : Capitaine, carpe, escargots, maquereau, merlan, mérou, perche, sardine, saumon, truite.
  • Laitage et œufs : Fromage de soja, lait de soja.
  • Huiles et corps gras : Huile de graine de lin, huile d’olive.
  • Noix et graines : Beurre de cacahuète, cacahuètes, graines de courge.
  • Pois et légumes secs : Flageolets, graines de soja rouge, haricot adzuki, haricot coco, haricot cornille, haricots noirs, lentilles rouges et vertes.
  • Céréales et produits céréaliers : Amarante, farine d’avoine, de riz, de sarrasin, de seigle, galette de riz, pain de blé germé, pain de soja, pâtes au sarrasin.
  • Légumes : Ail, artichaut, betteraves, blettes, brocolis, carottes, chicorée, chou frisé, chou rave, épinards, navet, oignons jaunes et rouges, persil, pissenlit poireau, potiron, romaine, scarole, tofu, topinambour.
  • Fruits : Abricots, ananas, cerises, figues fraîches et séchées, mûres, myrtilles, , pruneaux, prunes.
  • Boissons : Jus d’abricot, d’ananas, de carotte de céleri, de cerise noire, de pruneau, eau, thé vert.

Alimentation à modérer

  • Viandes : Dinde, poulet.
  • Poissons, crustacés, mollusques : Bar, brochet, daurade, éperlan, espadon, esturgeon, ormeau, requin, thon.
  • Laitage et œufs : Fêta, fromage de chèvre, lait de chèvre, yaourt.
  • Huiles et corps gras : huile de colza, huile de foie de morue.
  • Noix et graines : Amandes, beurre d’amande, beurre de tournesol, châtaignes, graines de sésame, graines de tournesol, noisettes, noix.
  • Pois et légumes secs : fèves, haricots soissons, haricots verts, petits pois, pois gourmands.
  • Céréales et produits céréaliers : Blé kamut, boulgour, cornflakes, couscous, crème de riz, épeautre, farine de blé dur, de blé germé, d’épeautre, de maïs, d’orge, , galette de seigle, millet, orge, pain d’épeautre, de riz complet, de seigle, pâtes d’épeautre, quinoa, riz basmati, blanc, complet, sauvage, soufflé
  • Légumes : Algues, asperges, avocat, bambou, betteraves, céleri, cerfeuil, choux de Bruxelles, chou-fleur, ciboule, concombre, coriandre, coulemelles, courges, courgettes, cresson, échalote, endive, fenouil, laitue, maïs, moutarde, oignons, olives vertes, radis, rutabaga, soja, trévisane.
  • Fruits : Cassis, citron vert, dattes, figues de barbarie, fraises, framboises, goyave, grenade, groseilles, kaki, kiwi, nectarine, pastèques, pêches, poire, pomme, raisin blanc, et noir.
  • Boissons : Jus de chou, de concombre, de pommes de raisin,cidre et vin blanc.

Alimentation à éviter

Nous vous déconseillons les repas trop lourds à digérer et qui mobilisent beaucoup d’énergie pour la digestion.ainsi que les aliments trop riches en toxines tels que le lait, les laitages les exitants, thé, café, alcool, fruits trop acides à cause des difficultés d’assimilation et d’élimination. Privilégiez les aliments riches en sels minéraux tels que l’eau, les fruits et les légumes frais.

  • Viandes : Agneau, bacon, bœuf, cailles, canard, cœur, faisan, foie, jambon, lapin, mouton, oie, porc, veau. Fuyez les aliments carnés transformés comme le jambon, les saucisses, les charcuteries.
  • Poissons, crustacés, mollusques : Anchois, anguille, barracudas, calmars, grenouilles, haddock, harengs, homard, caviars, clams, colin, coquille St Jacques, crabe, crevettes, écrevisses, flet, huîtres, lotte, moules, poissons chat, poulpe, saumon fumé, sole.
  • Laitage et œufs : Babeurre, beurre, bleu, brie, camembert, cheddar, crème glacée, emmental, fromage frais, gouda, gruyère, lait demi-écrémé, lait écrémé, lait entier, munster, parmesan, petit lait provolone.
  • Huiles et corps gras : huile d’arachide, huile de carthame, huile de maïs, huile de sésame.
  • Noix et graines : Noix du Brésil, noix de cajou, pistaches.
  • Pois et légumes secs : Graines de tamarin, haricot blancs, haricots rouges, pois chiches.
  • Céréales et produits céréaliers : Les personnes qui souffrent d’asthme, ou d’infection ORL à répétition veilleront à limiter leur apport en blé car ce dernier favorise la sécrétion de mucosité. Blé concassé, crème de blé, farine de blé dur, pain complet, pain multicéréales, pâtes fraîches, farine complète, farine de froment, germe de blé, pain azyme, pâtes à la semoule de blé, son de blé.
  • Légumes : Aubergine, champignon de Paris, chou blanc, chou rouge, olives noires, patates douces, piment, pomme de terre, poivrons jaunes et rouges, tomates qui sont un cas à part car très toxiques pour les groupes A et B. Les aliments froids.
  • Fruits : Banane plantain, clémentines, clémentines, mangue, melon, noix de coco, orange, papaye, rhubarbe, les fruits au goût acide.
  • Boissons : Jus d’orange, de papaye, de tomate, alcools forts, bière, eau gazeuse, sodas, thé déthéiné, café, café décaféiné, eau du robinet.

 

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